華語文中心成立於2013年8月，主要任務為提供東華大學國際學生、交換生，以及一般外籍學生及社會人士完整的華語文學習環境，提昇華語程度，深化對台灣文化的認識。
華語文中心業務包括華語教學以及華語師資培育。教學課程目前開設華語學期密集班、季節班、華語通識課、短期遊學班，並承接客製化華語課程。本中心亦與中文系合作，開設培育華語師資之「華語文學程」，以及「華語文師資研習班」，培育華語師資。
中心之課程規劃善用本校位於東臺灣之地理優勢，推廣東臺灣多元豐美的藝術文化與生態景觀，結合本校專、兼任華語師資，以及華語文教學師資培育系統，建立各類型華語文班別，確保華語文教學品質，以符合各年齡層、學習目的、不同學習需求，以積極招收境外華語學習者。
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