中心業務包括：革新校內通識英語課程、豐富多媒體英語視聽教材資源，提供校內英語學習活動，舉辦英文能力檢定測驗。現階段正計畫爭取空間，設置可進行國際英文能力測驗，兼配備多媒體教學設施，在東區發展儲備在地優秀人才，迎向網際網路學習全面普及的新教育方向。
目前英語基本課程為「閱讀與寫作」、「溝通技巧」、「線上英語學習」，涵蓋聽、說、讀、寫，四種語言基本能力。課程引導學生發覺自我學習英語的動機與興趣，為不同學科與需求的學生尋找有效專業的學習方法，使學生培養良好的自學習慣並在畢業後能持續終身學習。
除此之外，更開發實作的英文課程，設計兼具地方意識與實務操作的活動，於期中或暑假期間實施：例如，實務課程「中英雙語廣播實務」錄製全校的中英雙語廣播節目，「英語導覽解說」課程結合地方觀光資源；推動英文志工至附近小學說英文故事；策劃英語夏令營至偏遠地區小學服務等，讓學生深入瞭解地方，並提供實務機會實踐課堂所學知識。
中心師資包含中外籍，各有專長，教學風格呈現多元化，學生能依其興趣，選擇適合自己的教學風格。課程設計結合理論與實務，學生可選修符合自己專長的專業英文課程，提升該領域專業英文的能力，跟上國際化的腳步。
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